Marquises, Nuku-Hiva. Bread fruit / Маркизы, Нуку-Хива. Хлебный фрукт

Posted by on 2014/06/18

Вот так здесь, на Маркизах, на Нуку Хива готовят плоды хлебного дерева…

1210529_original

Готовят на открытом огне, используя для костра кожуру кокосовых орехов

1210727_original

Через пару часов, перемешивая регулярно

1210979_original

первый хрукт выглядит готовым к приготовлению!

1211283_original

Кожура снимается

1211437_original

не без труда

1211669_original

хрукт-то горячий! После очистки его несут на стол для вымешивания

1212029_original

и поливая водой начинают вымешивать

1212167_original

Через некоторое время начинают применять колотушку или разминалку, как будет угодно…

1212629_original

вымешивая и разминая одновременно

1212868_original

Минут через десять-пятнадцать хрукт принимает форму лепешки

1213002_original

и готов к употреблению! Попробуйте…

1213201_original

Я попробовал. Напоминает пюре сделаное из картошки приготовленой на костре, только несколько желеобразное, тягучее, но вкусное. Секрет же приготовления Bread fruit в яхтенных условиях будет у меня в книге, как и многие другие секреты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>